【 KL 三十好食光 ੭ ˙ᗜ˙ )੭ 】 一次有趣的 Cheese Platter 奶酪拼盘比赛! Real California Milk 让我再一次爱上 Cheese 🧀 灬´ڡ`灬

我今天要和你们分享一次很有趣的奶酪拼盘比赛经历！

最近我有幸参加了一场以 Real California Milk 的奶酪产品为主题的烹饪比赛，这场比赛邀请了20位大马生活和美食博主，一同展示 Real California Milk 制品和奶酪的品质。而这些奶酪都有一个共同的特点，那就是它们都拥有 "Real California Milk" 的印章！

一次有趣的 Cheese Platter 奶酪拼盘比赛

在比赛中，我们由一位在烹饪与酒店领域拥有超过30年经验的认证行政总厨，Barbara Alexander，指导我们如何用 Real California Milk 创作好吃的！

Barbara 厨师教我们制作了四道用 Cheese 做成的美食，分别是 Blue Cheese Chips, Korean Cheese Dogs, Iced Coffee Cheesecake Cream Puffs 和 Buffalo Chicken & Blue Cheese Pizza。

这次比赛真是一次令人难忘的经历！我非常兴奋能够与其他博主们一起参加这场烹饪比赛，并展现各自的创意和烹饪技巧。

比赛是由两人一组进行，由于时间限时1小时，所以我与队友 Elana 分别准备了一些食材，并且各自负责 Cheese Platter 和一款 Canape —— Blue Cheese Crostini With Balsamic-Roasted Grapes ～

在比赛中，Barbara 厨师鼓励我们先试吃了各种 Real California Milk Cheese，并将它们巧妙地搭配了不同的食材和原料，创造出属于我们的独特 Cheese Platter。

我们尝试每种奶酪的口感、风味和搭配建议，以确保呈现的 Cheese Platter，既美味、且整体又不会过于浓郁。创造 Cheese Platter 的过程真的是充满了乐趣 ～

我们尝试了各种搭配，将不同种类的奶酪与水果、坚果和饼干等配料相结合。Real California Milk 奶酪的质地和口感非常适合用来制作小点心和开胃菜，所以每一组都会制作 1-2款 Canape。

Real California Milk 提供的奶酪口味，很多都是我之前没有尝试过的奶酪口味。

🧀 Montery Jack Sliced 

🧀 Cheddar Mild Chunk 

🧀 Cheddar Sharp Chunk 

🧀 Pepper Jack Chunk 

🧀 Colby Jack Chunk 

🧀 Mozarella Slices 

🧀 Provolone Slices 

🧀 Fiscalini Smoked Cheddar 

🧀 Point Reyes Blue Cheese 

🧀 Sierra Nevada Traditional Jack 

🧀 Vintage Gouda 

在比赛过程中，我发现 Real California Milk 奶酪品质确实与众不同。它们的口感醇厚，味道浓郁，真正展现了 Cheese 的优质和美味。每一口奶酪都散发着独特的风味，让我又再一次爱上 Cheese 🧀  灬´ڡ`灬

三位评判根据我们的表现和创意进行了评判，而在评判标准中，创意是其中一个重要的方面，拼盘需要多样化、美味和能够呈现 Real California Milk 奶酪的特色。   

尽管比赛结果并不是最重要的，但我为自己的努力和敢于尝试感到满意，和其他参赛者们一同分享和欣赏各种创意拼盘也是一种享受。  

通过这次比赛，我对 Real California Milk 奶酪有了更深入的了解，并且对奶酪的制作和搭配有了更多的想法。之后在我自己的烹饪里也会多点尝试运用各种 Cheese～  

Cheese lover 都会爱的 Real California Milk

你听说过 Real California Milk 这个牌子吗？如果你也是 Cheese lover，可以try一下 Real California Milk 的奶酪。它们的品质和口感绝对会让你又再一次爱上奶酪！

Real California Milk 专门提供加州的顶级乳制品和奶酪。他们的产品是用新鲜的加州牛奶制作的，所以口感和质量都超级好。

 

Real California Milk 的产品种类可真是多样啊，有牛奶、奶酪、黄油、酸奶和冰淇淋等等。他们用的原材料都是加州最棒的乳制品，还要经过严格的生产标准和监管程序，这样才能保证产品的品质和食品安全。  

他们的奶酪选择也是非常丰富多样的。从切达干酪、杰克乳酪、蓝奶酪到软熟奶酪和马苏里拉奶酪，每一款都有自己独特的风味和口感。无论你喜欢口感浓郁、坚硬的奶酪，还是柔软、在嘴里融化的奶酪，Real California Milk 都能满足你的口味需求。  

选购 Real California Milk 的产品还有一个好处，就是它们经过了严格的质量控制和认证。如果你买到带有 "Real California Milk" 标志的产品，你就可以放心，知道这些产品是由加州优质牛奶制成的，符合加州乳制品行业的高标准。  

REAL CALIFORNIA MILK

www.realcaliforniamilk.com

FB | @RCMMalaysia

IG | @realcalifmilk